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Buscando constantemente ultrapassar limites, desta vez, desejaram elevar-se acima e transcender a sabedoria para alçar voos mais altos. Cientes de que são necessárias duas asas para atingir tal feito, o nome deste vinho representa uma analogia notável. É um voo criativo que une duas gerações: nosso fundador, Aurelio Montes, e seu filho, Aurelio Montes Jr., que se lançam nessa jornada criativa para dar vida a um Carménère singular. Este vinho se revela com uma coloração rubi profunda, com reflexos violáceos, característicos do Carménère. No aspecto olfativo, exibe uma intensidade notável, com aromas envolventes de frutas negras, como amoras e mirtilos, complementados por agradáveis notas de especiarias, como pimentão e pimenta preta. A influência das barricas de carvalho francês adiciona uma camada adicional de complexidade à experiência sensorial. No paladar, revela-se como um vinho de grande redondeza, equilíbrio e imponência. Sua persistência é notável, com um final longo e prazeroso que deixa uma impressão duradoura. Este exemplar foi distinguido com 95 pontos por ALISTAIR COOPER MW, oferecendo uma verdadeira experiência sensorial e um convite para um voo único e emocionante.
