San Pedro Sideral
O San Pedro Sideral 750mL é um vinho chileno de personalidade marcante, que carrega em sua essência uma elegância tipicamente bordalesa. Produzido pela vinícola Altair, no coração do Vale do Cachapoal, este tinto é elaborado a partir de um refinado blend de uvas, que passa por um cuidadoso processo de amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês, conferindo-lhe complexidade e sofisticação.
Ao servir, sua coloração vermelho escuro e intensa já antecipa a profundidade de sabores que estão por vir. No nariz, revela um bouquet envolvente de frutas negras frescas, como mirtilo, ameixa e cerejas, acompanhadas por notas sutis de especiarias e tostado, resultado direto de seu estágio em madeira.
Na boca, o San Pedro Sideral impressiona pelo equilíbrio entre acidez, taninos sedosos e teor alcoólico perfeitamente integrado (14%). O paladar é intenso, estruturado e macio, com um final longo e prazeroso, que convida a mais um gole. Sua textura aveludada e a harmonia entre os elementos o tornam um tinto extremamente agradável e versátil.
Ideal para ser apreciado entre 16°C e 18°C, este vinho é uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou lombo de porco com molho de ervas e alecrim, realçando ainda mais seus sabores.
Com potencial de guarda, mas pronto para beber, o San Pedro Sideral é uma ótima pedida para quem busca sofisticação, equilíbrio e a expressão mais elegante dos vinhos chilenos com alma francesa.
