Tinto de Castelão by António Maçanita Alentejo DOC 2019

A casta Castelão é extensivamente cultivada na região do Alentejo. No caso do Tinto de Castelão, elaborado no mesmo ano em que o enólogo António Maçanita foi eleito Enólogo do Ano pela Revista de Vinhos, são utilizadas uvas provenientes de vinhas com 47 anos de idade. Após a colheita, as uvas passam por um processo suave de esmagamento e fermentação em tanques de aço inoxidável. Posteriormente, o líquido é envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês. Este é o rótulo perfeito para impressionar em um almoço especial.